В четверг, 15 апреля 2021 года, состоялся второй этап (финальный) Республиканского конкурса профессионального мастерства «Молодые профессионалы» по компетенции – Кондитерское дело среди студентов образовательных организаций среднего профессионального образования Донецкой Народной Республики, успешно прошедших первый (внутренний) этап Республиканского Конкурса.
Для проведения Республиканского конкурса свою площадку гостеприимно предоставило Государственное профессиональное образовательное учреждение «Горловский техникум технологий и сервиса».
В финальном этапе Конкурса приняли участие 12 участников из 12 образовательных организаций среднего профессионального образования Донецкой Народной Республики.
Во время торжественной церемонии открытия Республиканского конкурса «Молодые профессионалы» по компетенции – Кондитерское дело с приветственным словом выступили директор ГПОУ «Горловский техникум технологий и сервиса» – Виктория Гаваза, Глава администрации Никитовского района города Горловка– Ирина Джеломанова, начальник отдела содействия занятости населения Республиканского центра занятости– Елена Пирогова.
Конкурсное задание заключалось в выполнении Модуля А - Моделирование из мастики, и Модуля В - Приготовление капкейков, выполняемых последовательно. На выполнение модулей А, В участникам отводилось 5 часов.
В ходе выполнения конкурсных заданий участники продемонстрировали навыки создания сладких шедевров своими руками, творчески применяя традиционные рецепты, и умение оформлять сладкие блюда.
Компетентные члены жюри оценивали умение юных кондитеров демонстрировать свои профессиональные возможности, индивидуальные и коллективные качества.
Во время Республиканского конкурса была проведена работа с обучающимися муниципальных общеобразовательных организаций города Горловки, с целью оказания профориентационной поддержки учащимся в процессе выбора профиля обучения и сферы будущей профессиональной деятельности, а также выработки у школьников сознательного отношения к профессиональному самоопределению в соответствии со своими возможностями, способностями и предпочтениями.
Оснащение конкурсной площадки, работа экспертов, тим-лидеров была организована на высоком уровне. В процессе выполнения конкурсных заданий отмечалась высокая конкуренция среди участников.
По решению экспертов победителями и призёрами Республиканского конкурса «Молодые профессионалы» по компетенции – Кондитерское дело стали:
I место – Чернова Александра Дмитриевна, студентка ГПОУ «Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности»;
II место – Кошевая Виолетта Михайловна, студентка ГПОУ «Донецкий техникум ресторанного сервиса и торговли»;
III место – Лобецкая Елизавета Дмитриевна, студентка ГПОУ «Горловский техникум технологий и сервиса»
Программа Конкурса завершилась демонстрацией конкурсных работ и торжественной церемонией награждения участников от образовательной организации (площадки проведения) Республиканского конкурса.
Подача презентационных блюд участников подтвердила качество профессиональной подготовки и высокий уровень образовательных услуг в Донецкой Народной Республике.
Республиканские конкурсы такого рода помогают студентам раскрыть свой профессиональный потенциал и продемонстрировать свои знания в области повышения профессиональной подготовки и совершенствования мастерства.
